当前位置:首页 >> 生产/经营管理 >>

如何培养后备店长?【管理大咖经验分享】

本文为获奖文档极具参考价值,如若有用请您打赏支持,不胜感激! 如何培养后备店长?【管理大咖经验分享】 如何培养后备店长?主要看以下三个方面: 1.选什么样的人?2.怎么培养?3.培养 过程中有哪些注意事项?一、选什么样的人做后备店长?真正意义上来讲,不可 能从人群中去识别优秀的后备店长,我是做不到的,我想包括其他老板甚至我 自己的老板也不具备从人群中直接识别的能力。 但是如何去选择他呢?首先, 要 在工作中多与下属进行沟通,了解他的以往的经历及工作能力。你可以提前准 备一些问题,在你与他的沟通交谈中,观察他的思路是否敏捷,是否诚实等; 其次,就是就是选人要有四好:人品好、身体好、学习好、业务好;最后,从个 人用人的角度出发,还是要投缘,如果你都不喜欢他,就不要选择他了。二、 如何培养后备店长?选择好的自己的后备店长, 如何将他培养为真正的接班人呢? 主要有三步:1.帮助他树立自信自信心是一个人对于工作的能力,以及其他各 方面的一种肯定。相信自己可以做好工作,这一点是相当重要的。如何提高后 备店长的自信心呢?所谓自信是只有在总会有办法的乐观心里下才能存在的。 A: 让后备店长自尊自爱。真正爱自己,尊重自己的人,才能从自己的这种爱中获 得足够的灵感,从而将这种美好的情感波及到他周围与之相处的人。再简单的 说, 就是一种正能量的传递。 B: 让后备店长感受到自己的重要性。 让他感受到, 他是我们这个团队中不可缺少的一份子, 他才会把工作作为自己的事业去奋斗。 C: 要后备店长与员工平等相处。 要求后备店长平等对待每一个员工, 尊重员工, 不要命令员工,要给员工留面子;D:让后备店长懂得信任员工。把重要工作交 给他们做,既然信任他们,就应该放手让员工去创造。综上所述:自信的获得 有内因的作用,也有外因的作用。重要的是我们在培养后备店长时,必须要为 它营造一种坦诚、自由的工作氛围。为它树立自信,提高自信创造条件。举个 例子:有一次,区域经理来店里检查工作,说店里员工精神面貌很好,服务意 本文为获奖文档极具参考价值,如若有用请您打赏支持,不胜感激! 识也很强。于是告知区域经理,这两项工作都是后备店长小尹做的,并恳请区 域经理对小尹提出表扬。这样,后备店经理小尹就更加有自信了。2.帮助他树 立威信常常有许多的企业老板或一些年轻的管理人员问:员工的年龄比我大, 工龄比我长,如何在他们面前树立威信呢?A:后备店长要以身作则,做出表率, 绝对服从你的上级;就好比在家里面,你对你的父母、长辈很孝顺,你的子女、 晚辈也会对你很尊重;反之,你经常顶撞你的上级,自以为是,喜欢用小聪明来 自作主张,也许偶尔一次两次,你的下属会当面捧你:了不起!不久,他也就学 会顶撞,不按你的指示办事,觉得你的决策太落后,这样,你的威信也就不复 存在了。B:后备店长要体贴,关心你的下属。这里不是说要你和你的员工天天 在一起打牌、吃喝、玩乐,而是当你发现你的员工出现困难的时候,要主动伸 出援助之手,切实帮助他们解决困难。哪怕只是一点点的慰问,一句微不足道 的问候,他们回报你的都是加倍努力的工作。比如现在的后备店长小尹,她的 年龄非常小,但是在员工面前领导都称呼她为尹姐。久而久之员工不论年龄大 小,都称呼她为尹姐。还有一次,与她同级别的大堂经理小彭生病,去宿舍看 望他时,特地说,尹姐由于工作忙,抽不开身,这是尹姐让我给你的带的水果 和牛奶大堂经理小彭特别的感动,从那以后,小彭对小尹特别的尊重。3.具体 的工作方法 A:我做他看做任何工作的时候,都让后备店长跟着一起做。看着 领导怎么处理客人的问题、员工的问题,手把手的带他,让他从中学习领导的 工作方法;B: 他做我跟后备店长处理的每一件事情, 不论是客人还是员工方面、 还是工作的计划,都要亲自跟踪,不论是我做他看,还是他做我跟,事后领导 都会带着一起分析: 首先让后备店长谈谈为什么要这样处理?这样处理的优点是 什么?这样处理的负面影响是什么?而后, 再将领导的观点拿出来和他一起探讨。 三、培养后备时的注意事项 1、360 度跟踪。后备店长虽然与其他员工一起上下 本文为获奖文档极具参考价值,如若有用请您打赏支持,不胜感激! 班,但是毕竟只能在上班时间才能发现他的潜力、工作、能力如何。但并不能 真正了解到他在工作以外是什么样的人。所以,要家访,了解他从小生长的环 境、家庭、邻居及朋友对他得评价。就像《非诚勿扰》中,里面有一个环节叫 朋友采访。2、两手准备。一定要注意,在培养后备店长过程中,不能指定一个 人,要有后备同时培养,因为在培养后备的过程中,难免会出现这样或者那样 的状况,如:责任多了,工作压力过大,承受不了要离职;或者女性要回家结婚 生孩子;或者被其他企业挖走。这样,辛辛苦苦培养的后备店长就没有了,也耽 误了所有人的时间,延误了拓店的速度,企业的发展。3、千年后备怎么办?因 公司发展问题, 后备一直得不到晋升, 作为店长该如何引导呢?如果老板希望自 己的企业发展更大,势必会继续开店,这样,后备店长就不再是千年后备了。 如果老的店长没有能力再开店了,这个后备就会变成千年后备,这时,店长可 以加大后备店长的权利,将店长的权利放给后备店长,适当的提升他的薪资, 达到他不流失的目的。结语:厨政十点与同行共勉:做事勤一点,心情好一点, 工作细一点,脑筋活一点,脾气小一点,话语轻一点,效率高一点,肚量大一 点,嘴巴甜一点,动作快一点!方法理念:只要坚韧不拔做,办法总比困难多; 处事理念:立非常之志,做平常之事,建平常之功;创新理念:日有所思,周 有所做,月有所进,年有所破;做事理念:做的好是事业,做的普通是职业, 饱食终日是谋生;机遇理念:看不见机遇的是盲人,抓不住机遇的是庸人,错 过机遇的是悔人;领导理念:只有落后的领导,没有落后的群体,只有落后的 观念,没有落后的时间;超越理念:与其嫉妒别人的成功,不如用自己的行动 超越别人;与其悔恨自己的过失,不如用自己的行动改变自己!

相关文章:
如何培养后备店长?【管理大咖经验分享】.doc
如何培养后备店长?【管理大咖经验分享】 - 本文为获奖文档极具参考价值,如若有用请您打赏支持,不胜感激! 如何培养后备店长?【管理大咖经验分享】 如何培养后备...
店长一定要带有责任心地去培养新人【管理大咖经验分享】.doc
店长一定要带有责任心地去培养新人【管理大咖经验分享】 - 本文为获奖文档极具参考价值,如若有用请您打赏支持,不胜感激! 店长一定要带有责任心地去培养新人【...
店长管理店员3个方法!【管理大咖经验分享】.doc
店长管理店员3个方法!【管理大咖经验分享】_生产/经营管理_经管营销_专业资料。...史上最全的店长门店经营... 8人阅读 7页 14.90 如何培养后备店长?【...
优秀店长和普通店长的差别!【管理大咖经验分享】.doc
优秀店长和普通店长的差别!【管理大咖经验分享】 - 本文为获奖文档极具参考价值,如若有用请您打赏支持,不胜感激! 优秀店长和普通店长的差别! 【管理大咖经验分享...
优秀店长如何提升店面业绩?【管理大咖经验分享】.doc
优秀店长如何提升店面业绩?【管理大咖经验分享】 - 本文为获奖文档极具参考价值,如若有用请您打赏支持,不胜感激! 优秀店长如何提升店面业绩?【管理大咖经验分享】...
我的店长我的店,好店长就要这样当!【管理大咖经验分享】.doc
我的店长我的店,好店长就要这样当!【管理大咖经验分享】_生产/经营管理_经管...2、教育的能力能发现员工的不 足,并帮助员工提高能力和素质。3、数据计算能力...
店长如何激励员工5条实用简单的方法【管理大咖经验分享】.doc
店长如何激励员工5条实用简单的方法【管理大咖经验分享】 - 本文为获奖文档极具参考价值,如若有用请您打赏支持,不胜感激! 店长如何激励员工 5 条实用简单的方法...
店长管理理念十五条口号【管理大咖经验分享】.doc
店长管理理念十五条口号【管理大咖经验分享】_企业管理_经管营销_专业资料。本文...如何培养后备店长?【管... 0人阅读 3页 13.90 店长必须掌握的13个重要...
店长如何提高餐厅顾客满意度【管理大咖经验分享】.doc
店长如何提高餐厅顾客满意度【管理大咖经验分享】 - 本文为获奖文档极具参考价值,如若有用请您打赏支持,不胜感激! 店长如何提高餐厅顾客满意度【管理大咖经验分享...
新任店长如何做好餐饮管理工作【管理大咖经验分享】.doc
新任店长如何做好餐饮管理工作【管理大咖经验分享】 - 本文为获奖文档极具参考价值,如若有用请您打赏支持,不胜感激! 新任店长如何做好餐饮管理工作【管理大咖经验...
餐饮店长管理【管理大咖经验分享】.doc
餐饮店长管理【管理大咖经验分享】 - 本文为获奖文档极具参考价值,如若有用请您打赏支持,不胜感激! 餐饮店长管理【管理大咖经验分享】 一、店长的职责 1 五项...
餐饮店长培训资料【管理大咖经验分享】.doc
餐饮店长培训资料【管理大咖经验分享】 - 本文为获奖文档极具参考价值,如若有用请您打赏支持,不胜感激! 餐饮店长培训资料【管理大咖经验分享】 恭喜你! 你被聘...
做餐饮店长的基本要求【管理大咖经验分享】.doc
做餐饮店长的基本要求【管理大咖经验分享】 - 本文为获奖文档极具参考价值,如若有用请您打赏支持,不胜感激! 做餐饮店长的基本要求【管理大咖经验分享】 作为餐饮...
新上任的餐饮店长如何做好管理工作【管理大咖经验分享】.doc
新上任的餐饮店长如何做好管理工作【管理大咖经验分享】 - 本文为获奖文档极具参考价值,如若有用请您打赏支持,不胜感激! 新上任的餐饮店长如何做好管理工作【...
餐饮企业店长的使命【管理大咖经验分享】.doc
餐饮企业店长的使命【管理大咖经验分享】 - 本文为获奖文档极具参考价值,如若有用请您打赏支持,不胜感激! 餐饮企业店长的使命【管理大咖经验分享】 连锁餐饮企业...
餐饮店长成长阶段细分【管理大咖经验分享】.doc
餐饮店长成长阶段细分【管理大咖经验分享】 - 本文为获奖文档极具参考价值,如若有用请您打赏支持,不胜感激! 餐饮店长成长阶段细分【管理大咖经验分享】 店长的成长...
餐饮店长工作汇报【管理大咖经验分享】.doc
餐饮店长工作汇报【管理大咖经验分享】 - 本文为获奖文档极具参考价值,如若有用请您打赏支持,不胜感激! 餐饮店长工作汇报【管理大咖经验分享】 餐饮店长作为餐厅...
餐饮店长工作流程【管理大咖经验分享】.doc
餐饮店长工作流程【管理大咖经验分享】 - 本文为获奖文档极具参考价值,如若有用请您打赏支持,不胜感激! 餐饮店长工作流程【管理大咖经验分享】 金牌店长培训手册 ...
餐饮店长如何打造一个有激情的团队【管理大咖经验分享】.doc
餐饮店长如何打造一个有激情的团队【管理大咖经验分享】 - 本文为获奖文档极具参考价值,如若有用请您打赏支持,不胜感激! 餐饮店长如何打造一个有激情的团队【管理...
餐饮店长的考核内容【管理大咖经验分享】.doc
餐饮店长的考核内容【管理大咖经验分享】 - 本文为获奖文档极具参考价值,如若有用请您打赏支持,不胜感激! 餐饮店长的考核内容【管理大咖经验分享】 餐饮店长的...